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* 源自南美洲的奇亞籽，早在數千年前是馬雅人的補給品。

近年來，也有許多體育選手指定食用牙亞籽來補充營養。

* 一般取自於深海魚的Omega-3脂肪酸，奇亞籽裡面也有，讓素食者也能攝取到Omega-3

* 食用方法

•取1-2匙奇亞籽，加入300-500c.c.的水，約十五分鐘成凝膠狀即可飲用，適合於餐前飲用，增加飽足感。

•將奇亞籽加入任何蔬果，打成汁即可飲用，或是任何自己愛喝的飲料也可以。

•加入牛奶、麥片、燕麥、豆漿、粥等作為早餐。

•於烘焙過程中加入，讓麵包、蛋糕、餅乾、奶昔、布丁、果醬等充滿健康風味！

•煮米時適量加入，或是於炒菜、沙拉、涼拌菜中拌入。

•生理期的時候，也可加入溫熱黑糖水一起飲用。

※可以先泡在水裡，冰進冰箱。一週內食用都行！

*超多種的食用方式，不管是單泡來喝、加入果汁或麥片、加入麵包或蛋糕、還是做成涼拌菜都可以！

方式超多元，冷熱甜鹹皆宜，根本不怕吃膩！

你也可以自由發揮，任意變換烹調方式，生活樂趣多更多！

鄭多燕 youtube


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