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●累積多年日本餐飲界經驗，傳承道地拉麵文化
●精心費時熬煮濃郁不油膩湯頭，食材新鮮上選，品嚐最道地的美味
●豚骨風味濃郁溫潤、地獄滋味辛辣過癮
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一心一意 創作出道地拉麵文化的傳承
以一心為名、專一的熬煮那珍貴湯頭，滿足客人的口腹之慾
創始人林先生，累積多年在日本餐飲界的經驗。以大量雞骨、豬大骨、豬背油、小魚干等食材，以傳統大火熬煮12小時的方式，熬煮出濃郁而不油膩的湯頭精華。
一心豚骨叉燒拉麵
費時熬煮濃郁豚骨湯頭，溫潤順口，滋味迷人！叉燒口感軟嫩而紮實，魅力風味一試愛上！
地獄麻辣拉麵
愛吃辣的饕客們，一定要來挑戰一下地獄麻辣拉麵！層層紅油浮在湯的表層，光是視覺就讓人迫不急待想嚐鮮啦！啜飲一口湯汁，辛辣滋味即刻在舌尖上跳躍，配上一口泡菜，酸辣口感更是無可挑剔的美味！
味噌角煮拉麵
使用滷得入味的豬肉，肉質軟嫩不油膩，完美吸附味噌湯頭，討喜的濃厚美味！
豚骨野菜拉麵
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