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- 品號:1845623
- 何首烏、佛跳牆、蔘棗雞
- 富貴豬腳、富貴超值大份量
- 適合三代同堂,象徵年年團圓
- 一桌圓圓,金銀富貴永綿延
鬍鬚張的由來要追溯到民國49年,民生西路口的一個賣魯肉飯的攤子。
由於味道好、口味佳、真材實料,所以好口碑帶來了極佳的生意。
鬍鬚張的創始人張炎泉先生,因為長期忙碌平均一天的睡眠時大約三至四小時,
實在挪不出時間來整理他那和生意同樣茂盛的鬍子,而久之親近的老顧客就膩稱他為「鬍鬚張」,
因此「鬍鬚張」之名從此就不脛而走,倒和他魯肉飯同樣有名,
於是魯肉飯和鬍鬚張成了不可分別的註冊商標。
【鬍鬚張-富貴吉祥如意 何首烏雞】
由精選烏骨雞肉及上等紅棗、人蔘及枸杞子,
搭配何首烏中藥材熬燉,形成年菜經典必備佳餚
【鬍鬚張-富貴吉祥如意 富貴蹄膀】
細火精熬的蹄膀,搭上主廚秘方特調醬汁,
金黃色飽滿外皮Q,內層肉嫩,富有層次的口感極品之作,是年節桌上必備佳餚。
【鬍鬚張-富貴吉祥如意 極品佛跳牆】
紅豆水消水腫
將12種經典食材-埔里香菇、大甲芋頭、栗子、豬肚、豬腳、排骨、鳥蛋...等,
經由過油方式將食材香味逼出,再以細火燉煮慢熬方式,將所有食材的精華融出,
充滿著滑順濃密的口感以及湯頭濃郁甜美,嚐一口就有暖至心頭的幸福感受
【鬍鬚張-富貴吉祥如意 棗蔘烏雞】
由精選烏骨雞肉以及上等紅棗、人蔘及枸杞子所熬煮而成
湯鮮味美,為極品之禦寒補品,送禮宴客兩相宜
【鬍鬚張-富貴吉祥如意 豬腳禮盒】
鬍鬚張得豬腳是經過油處理,再慢火熬煮4小時,
吃起來肉軟嫩皮彈Q而不膩
【預購-鬍鬚張】五福臨門富如意組(何首烏-佛跳牆-蔘棗雞-富貴豬腳-蹄膀各1)
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